Südtiroler Apfelsüppchen mit Apfelkugeln, Flußkrebsen und Chilli    Koch Margit

Feldsalat mit gerösteten Haselnussblättchen, geräucherter Entenbrust und Wacholderäpfel   Koch Renate und Michael

Hirschsteaks in Portwein-Sahne-Senfsoße, mit Hokaido-Kartoffelröstis und geröstete Apfelspalten    Koch Claudia und Bernd

Campari-Orangen-Gelee und Marzipan-Pistazien-Trüffel    Koch Achim

Kulinarische Impressionen von unseren Reisen